Sommer Workshop «Die Mensa der Zukunft»
Visionen für eine nachhaltige Ernährung
21. bis 25. August 2023, Zürich
Ernährung geht uns alle an. Insbesondere in unserem eigenen Umfeld. Dies gilt auch für die Mensen und Verpflegungseinrichtungen im Toni-Areal. In Vorbereitung auf ein Realexperiment laden wir interessierte Studierende der ZHdK, ZHAW und Partnerhochschulen zu einem transdisziplinären Workshop zum Thema «Die Mensa der Zukunft» ein. Gemeinsam werden wir uns mit verschiedenen Aspekten nachhaltiger Ernährung im grossen Massstab auseinandersetzen. Im Mittelpunkt steht die künstlerisch-gestalterische und wissenschaftliche Entwicklung von Konzepten der Narration, Vermittlung, visuellen Kommunikation, Interpretation, Erprobung und Auswertung von Ernährung an einer Hochschule.
Weitere Informationen und Anmeldung:
Sommer Workshop «Die Mensa der Zukunft»